Perdre du poids, Oui! Mais pas n’importe comment…
Vous voulez maigrir une fois pour toute ? Prenez le temps de le faire correctement.
Blog de Sofia, Nutritionniste à Montréal
Comment perdre du poids de façon saine, mieux comprendre son corps, bien-être et manger santé.
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Combien de calories par jour pour perdre du poids?
Comment calculer son apport calorique par jour ? Combien de calories par jour pour une femme qui veut perdre du poids ? Tout sur les calories dans cet article. -
Nutritionniste diététicienne diététiste. Quelle différence?
Faut-il une nutrititionniste ou une diététiste ? Pour ‘Perdre du poids de façon saine’, pour des suggestions de ‘bonnes recettes’, ou pour avoir un coach qui nous supporte et nous guide tout au long d’un processus de changements d’habitudes de vie ? À Montreal, qui consulter pour nous aider? Une -
Poids Idéal santé
Quel est votre poids idéal ou poids santé? Valeures cibles ici. -
À la rencontre d’un Chef cuisinier : Billy Galindo
En regardant le fil de photos du compte instagram de Billy, on se laisse emporter par toutes les belles couleurs et les différentes formes de ses plats qui ont l'air aussi délicieux les uns que les autres. -
3 médicaments pour perdre du poids au Canada
Saviez-vous qu’au Canada, il existe 3 médicaments vendus sous ordonnance pour aider à la perte de poids ? J’aimerai commencer cet article en rappelant le but d’une ordonnance. Si vous ne pouvez pas simplement acheter ce médicament vous-même comme vous le ferez pour de l’advil par exemple, c’est pour vous -
Où part le gras quand on perd du poids ?
Non franchement, qu’arrive-t-il avec le gras quand on perd du poids ?!? À un moment le gras est autour de notre taille, puis après quelques ajustements du style de vie, ça disparait ! Mais où est-ce que c’est parti au juste? Vous serez étonné de constater que peu de gens, -
Les positions de yoga qui soulagent les ballonnements et la constipation.
Dans cet article je ne m’invente pas yogi! J’ai plutôt demandé à trois profs de yoga montréalais de partager avec vous et moi des positions de yoga pour une meilleure digestion, contrer la constipation et soulager les gazs. Comment le yoga aide le système digestif Les intestins agissent comme un -
Pourquoi sommes-nous fatigué après avoir mangé notre repas ?
De la fatigue après avoir mangé votre repas ? Vous avez sommeil surtout après votre lunch ? Pourqui j’ai autant envie de dormir en après midi ? Est-ce que c’est à cause de ce que j’ai mangé au lunch ? On l’a tous expérimenté. Peu de temps après avoir fini -
12 signes que vous faites trop de sport.
Le syndrôme du surentraînement n’est pas juste un problème qui affecte les grands athlètes. On peut souffir de ce syndrôme même si on n’est pas un olympien. Explications.. Il faut chercher l’équilibre; toujours… Quand on cherche à avoir de bonnes habitudes de vie; on n’y pense pas vraiment; mais c’est -
La bataille contre les rages de sucre.
Pas capable de se contrôler. Juste envie d’aller chercher de quoi de sucré et de l’engloutir tout rond. En mode completement ‘zoned out‘ et pas du tout »dans le moment présent ». Apprécier et être « mindfull » de ce que l’on mange? Vraiment pas! Le goût, la texture, la saveur? Secondaires ! -
Pourquoi je n’arrive pas à arrêter de manger le paquet de chips ou de biscuits?
Est-ce que j’ai de l’addiction à la nourriture? Pourquoi je n’arrive pas à arrêter de manger sucré ou salé ? Pourquoi je ne peux pas juste manger 1 ou 2 biscuits ? Juste un petit bol de chips ? Pourquoi je mange autant ?! Notre obsession croissante pour la nourriture -
Pourquoi on pète ?
Pourquoi pète-t-on? Pourquoi les pets sentent-ils mauvais? D’où viennent les gazs? Pourquoi les pets font-il des bruits différents? Comment péter moins? Pourquoi ne faut-il pas trop retenir son pet ? On péte parce qu’on avale de l’air: Une bonne partie de vos pets est simplement de l’air avalé sans faire -
Cellules graisseuses et perte de poids.
Est-ce que les cellules graisseuses fondent? Qu’arrive-t-il au juste dans le corps quand on prend du poids ? Comment se forme le gras corporel ? Je suis nutritionniste à Montréal et je réponds à vos questions ici. Qu’est ce qu’une cellule graisseuse ? Cellules souches ou ‘indifférenciées‘. Tout commence avec -
Pizza, téquila, vin et la perte de poids.
L'alcool fait maigrir selon des scientifiques. Plus précisement la téquila ou encore le vin. La perte de poids telle que vu et lu sur différents sites populaires. -
Pourquoi ne pas maigrir avec la diète cétogène ‘keto’.
Voici pourquoi je ne recommande pas la diète cétogène pour perdre du poids. Mon point de vue de nutritionniste. -
Jeûne intermittent pour perdre du poids ?
Le jeûne intermittent s'est popularisé ces dernières années. Je le déconseille pour perdre du poids. Voici pourquoi. -
Trop de bonbon réglisse
Un homme de 54 ans est mort après avoir mangé beaucoup trop de réglisse noire. l'acide glycyrrhizique en cause -
Ne rien faire c’est bon pour la santé !
Les neuro-scientifiques nous assurent que ne rien faire n'est pas juste important, c'est vital ! -
Faire pousser des ognions verts encore et encore
Comment faire pousser les oignons verts dans de l'eau et à l'intérieur ? Comment les faire repousser encore et encore ? Comment les congeler ? Tout sur les oignons (ou onions) verts ! -
Renforcer son système immunitaire
Un geste par jour peut faire une belle différence. Jus anti-inflammatoire de betteraves et carottes. -
10 erreurs que vous faites en essayant de perdre du poids
10 erreurs que je vois souvent en pratique privée. -
21 façons de mieux contrôler son appétit
Contrôler l’appétit peut aider à gérer le poids. Voici 21 façons saines d’y arriver. -
7 influences sur nos comportements alimentaires
Quels sont les paramètres qui influencent notre façon de manger et comment les contrôler. -
Mon top 12 ingrédients à éviter
Saviez-vous qu'il existe un ingrédient qui peut tout aussi bien se retrouver dans la composition de vos chaussures en cuir synthétique que dans votre assiette. Découvrez ma liste des 12 ingrédients à éviter dans vos aliments. -
5 erreurs fréquentes que je vois en première consultation
Je partage avec vous les 5 erreurs les plus fréquentes que je vois en première rencontre de consultation. -
Perdre 10 lbs en 10 jours… ou pas
Perdez du poids vite et bien, une promesse ou une réalité ? -
9 Ruses pour Rajouter des Vitamines aux plats des Temps des Fêtes
Comment bien manger pendant la période des fêtes. Voici quelques suggestions et des petits tours de passe-passe pour infiltrer plus de vitamines à tes recettes ! -
Agriculture urbaine biologique verticale à la maison
Ogarden, une solution agricole du futur ? Bientôt, manger bio sera l'option la moins chère ! -
Brulafine : Fiable ou arnaque ?!
Apparement, d’après les avocats de Brulafine, je dois retirer mon article. À suivre. Les vendeurs et leurs avocats n’ont pas aimé que sur mon article original je dise que sur leur site il n’y a que du blabla. Qu’il n’y a pas de personnes ressources. Que la vidéo ne montre -
Comment choisir sa crème glacée
Le journal la Presse m'a demandé mon avis : Comment choisir sa crème glacée -
Comment reconnaître une diète restrictive
Les capsules Nutrition de Sofia Vidéo #9. Comment reconnaître une alimentation restrictive -
Est-ce que j’ai trop de protéines avec ces combinaisons alimentaires ?
Les capsules nutrition de Sofia. Vidéo #8. Y a-t-il trop de protéines dans ces combinaisons alimentaires ? -
Capsules Nutrition de Sofia. Posez vos questions
Les capsules Nutrition de Sofia. Vidéo #7. Changement de concept. C'est à vous de poser vos questions! -
Un trou dans l’estomac pour maigrir
30 minutes après vous être gavé, vous pouvez maintenant réabsorber la nourriture et jeter le tout aux toilettes. Une méthode de perte de poids proposée aux USA et acceptée par le FDA -
La perte de poids et la pesée
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Le poids et les tout-inclus
Est-ce que l'on grossit dans les tout inclus ? Je réponds à cette question dans cette entrevue avec Profession Voyage. -
Comment choisir un bon pain ?
Les Capsules Nutrition de Sofia. Vidéo #5. Comment choisir un bon pain. -
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5 techniques très simples de perte du poids. Les plus populaires et loufoques des derniers 12 mois. -
Quand est-ce que le café devient un problème pour la santé ?
Les Capsules Nutrition de Sofia Vidéo #4. Le café goûte bon, c'est stimulant, mais est-ce que c'est bon pour notre santé ? -
Comment manger moins
Les capsules Nutrition de Sofia Vidéo #3. Vous avez tendance à manger trop ? Voici une technique simple pour vous aider à mieux controler vos portions. -
La diète ‘sans gluten’ mauvaise pour la santé ?
Il y a plus de risques que de bénéfices dans les diètes sans gluten pour les gens et spécialement les enfants n'ayant pas réellement une allergie au gluten. (selon le centre médical de l'université Columbia) -
Lait de vache, lait de soya, lait d’amandes, lait de coco, lait de riz… Quoi choisir ?
Les capsules Nutrition de Sofia Vidéo #2. Lait de vache, de soya, d'amande, de riz, de coco... Y a tellement de choix de nos jours! Dans cette vidéo je vous aide à faire le tri. -
Les supermarchés Français obligés de ne pas gaspiller!
Les supermarchés en France sont maintenant obligés de ne pas jeter ou détruire la nourriture non vendue. -
Bouchées de Brocoli et Cheddar
Des bouchées au brocoli et cheddar. VOus allez adorer ! En plus deux bouchées ont assez de protéines pour être une collation. -
Amasser des dons pour lutter contre le cancer; trouvez l’erreur
Marche contre le caner, cyclo défi, vente de jonquilles, course à talons, se raser pour sauver, rose pour la cause…nombreuses sont les initiatives pour amasser des fonds pour la recherche contre le cancer et pour aider à améliorer la vie des gens atteints de cancer. Le fait qu’une société civile -
On est là pour travailler ou pour manger de tout et n’importe quoi?
Et petit à petit, ce qui a commencé par être sympathique.. devenait stressant. Une bataille au quotidien pour résister à la tentation. Pour résister à la dose de triple crème et chocolat! -
La fraude alimentaire
Le point sur la Fraude Alimentaire. Qu'est ce que c'est ? Est-ce dangereux ? Que faire ? -
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Les Capsules Nutrition de Sofia vidéo #12. Comment perdre du poids expliqué en quelques minutes. -
Comment garder la forme en voyageant, des blogueuses de voyage me répondent
L'hiver glacial, les voitures enfouies sous une grosse couche de neige et la grisaille; tous pleins de raisons qui nous donnent envie de fuir pour des destinations plage et soleil. Ou alors, ça peut être l'envie de voir autre chose, de découvrir de nouvelles traditions, de nouveaux paysages ou encore de -
Oui ou Non les poudres de protéines
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Vous voulez perdre du poids ou perdre le moral?
Es-tu la balle dans un jeu de ping-pong ? Veux-tu perdre du poids ? Lis-ça ! -
Bilan de l’État de l’Environnement fin de l’année 2016
Bilan de l'État de l'Environnement fin de l'année 2016 -
100 ans de diètes
Les capsules Nutrition de Sofia Vidéo #10. Le tour des diètes populaires des 100 dernières années. -
Un repas de Noel insolite au Japon
Quelles sont vos traditions de Noel à vous ? Vous cuisinez de la dinde ? Vous commandez du Sushis ? Eh bien au Japon, la tradition est bien plus insolite que ça ! -
La charcuterie est cancérigène selon l’OMS… le point
Franchement, rien de nouveau dans ce rapport… faut pas exagérer les viandes et encore moins les charcuteries, c’est ça que ça veut dire. Ça fait des années que je dis à mes patients que la charcuterie ne devrait pas être vu comme un ‘dépanneur’ pour sandwich. Il faut plutôt voir la -
Cure Desintox : Mon opinion de nutritionniste
La cure detox testée par une journaliste de Elle Québec. Mon opinion de nutritionniste. -
Des pâtes, autrement…
Céréales de blé, pain de blé, pâtes de blé, on en mange du blé au quotidien ! Pas que le blé est mauvais, mais il est toujours bon de varier. Justement cette marque nous propose un produit qui fait changement : des pâtes faites à partir de farine de -
Je n’aime pas les haricots ? Voici une autre solution pour toi.
'ça me roule en bouche', 'je n'ai pas l'habitude de les cuisiner', 'c'est bizarre un repas sans viande', 'ça fait squish squish quand on les mâche', 'Ça me donne des gazs' et pleins d'autres raisons qui font que beaucoup d'entre vous n'en font pas une habitude. Eh bien j'ai trouvé -
Choix de produits – Moutarde
Il n'y a que Maille qui m'aille ou peut-être plus... Choix de moutarde. -
Les fruits et légumes en saison
Manger les fruits et légumes en saison ça a bien meilleur goût ! (via site du ministère de l'agriculture) -
Comment mieux digérer les légumineuses
Comment mieux digérer les légumineuses et avoir moins de problème de ballonnements et de gaz ? -
10 études scientifiques pour aider à manger moins
Voici une vidéo qui récapitule 10 astuces pour vous aider à manger moins. Ça aide, certes, mais ça ne vous change pas quelqu’un…. Comme une fan sur la page facebook a dis : ‘Si on boit du coca cola à journée longue, même avec un verre long et mince, je -
Les minis carottes et le chlore
Les mini carottes qui deviennent blanches, est-ce à cause du chlore ? -
Brûle-graisse: attention aux dangers
Les 'brûle-graisse' quoi en penser ! Attention DANGER. -
Les repas de Sofia – Voyage au Maroc – Partie 1
Mon voyage familial au Maroc : mon arrivée à destination. -
Lectures diverses été 2013
Voici quelques lectures (et vidéo) sur différents sujets : nutrition, agriculture, style de vie etc. -
Les repas de Sofia – style de vie – choix divers été 2013
Ce que l'on mange n'est pas toujours prévu à l'avance, parfois on s'ajuste et on s'invente. Voici quelques choix divers que j'ai fait au courant du mois d’août 2013 -
Les repas de Sofia – lunchs début août 013
Quatre de mes lunchs du début du mois d’août. Moi, Sofia, nutritionniste. -
Les repas de Sofia
Comme ceux qui me suivent savent déjà, j'ai eu mon premier bébé il y a 3 mois et une semaine. Depuis, beaucoup me demandent comment j'ai fait pour perdre tout le poids de grossesse et veulent savoir MON SECRET. -
Les repas de Sofia 1-08-13
Ma journée entière du 1er aout 2013. Manicottis, boulettes de viande/lentilles. -
Sofiamanutritionniste – Souper/soirée 31-07-13
Souper et soirée de Sofia Manutritionniste 31-07-13 Boulettes viande/lentilles, orge et salade -
Liste d’épicerie pour un meilleur système immunitaire
Dans notre liste d'épicerie pour un meilleur système immunitaire nous recherchons : Zinc, Fer, Sélénium,cuivre, calcium, Vitamine B12, vitamine A, B6, C et E, Oméga 3, Probiotiques, des anti-microbiens et anti-bactériens naturels. -
Le café Déshydrate ? Vrai ou Faux
Pensez-vous que le café déshydrate ? Pensez-vous que le café a des effets bénéfiques sur la santé ? Voici les réponses à vos questions. -
Légumes crus plus nutritifs que cuits ?
Voici la réponse à cette croyance populaire -
9 bonnes raisons de bien s’hydrater
Êtes-vous bien hydraté ? Voici 9 raisons pour vous encourager à l'être. Par contre il faut faire attention plus n'est pas forcément mieux. -
Publicités mal placées qui finalement, pour certaines, font passer un bon message…
Chaque publicité cherche à nous faire passer un message mais qu'arrive-t-il quand deux publicités sont parfois placées l'une à côté de l'autre par erreur et passent ensemble un tout autre message ? -
6 recettes santés de trempettes pour collation
Voici des idées de trempettes santés et qui fonctionnent parfaitement comme collation avec quelques crudités ou craquelins. -
Les objectifs, la base du succès
Pour pouvoir perdre du poids il faut changer un ensemble d'habitudes. Formulez de bons objectifs afin d'y arriver. -
Questions fréquentes sur les pêts :
Fruits aux repas : mauvaise idée ? Vrai ou Faux. Parlons de pets ! -
Combien d’oeufs par semaine ?
Combien d'oeufs peut-on consommer par jour ? Bourrés de cholestérol ? Éviter le jaune d'oeuf ? Le point là dessus.. -
Faits maison, des desserts d’été fruités et santé
Vous voulez une autre façon de vous donner à vous et à vos enfants envie de manger des fruits ? Faites en des desserts sous toutes les formes. Colorés, délicieux, frais, simples et santé, voici quelques idées qui feront plus d'un heureux... -
Les tentacules de l’industrie alimentaire
Pour chaque 1$ dépensé par L'organisation mondiale de la santé pour essayer d'améliorer la nutrition de la population mondiale, 500 millions sont dépensés par l'industrie des aliments transformés. En 2001, le budget de publicité de l'industrie alimentaire est estimé à 40 milliards de dollars, un chiffre plus grand que -
Le Bbq ce n’est pas que pour du salé !
Griller vos fruits est un excellent moyen de mettre en évidence leurs sucres naturels . Vos burgers seront ainsi accompagnés d'une touche raffinée de saveurs caramélisées. Il s'agira d'une nouvelle découverte pour vos papilles comme le goût mais aussi la texture et la température des fruits seront différents... -
Drapeaux et aliments emblématiques
Merveilleuse idée de promotion du 'International Food Festival' de Sydney en octobre 2009. Chaque drapeau était fait des aliments ou plats emblématiques de chacun des pays participants. -
Obésité et statistiques
L'obésité est associée à plusieurs maladies : l'hypertension, maladies cardiaques, cancer, diabète, etc. Un aperçu de la situation mondiale et Canadienne. -
12 bandes dessinées sur la perte de poids
Un peu d'humour pour dédramatiser. Votre poids aujourd'hui est le résultat de vos décisions du passé, démarrez à nouveau (pas de diète) et soyez patient(e). -
14 photos de chiens trop cute
Histoire de vous faire sourire un peu : rien de mieux que de belles photos de nos petits animaux de compagnie :) -
Consommation moyenne de boissons gazeuses par pays
Consommation moyenne de boissons gazeuses par personne sur une année. À votre avis quel pays bat tous les records et quelle est la position du Canada ? -
Salade lentilles, riz et thon
Une recette méditerranéenne de salade repas -
L’administration Bloomberg veut bannir les grands formats de boissons gazeuses
Le maire de New York prend une initiative qui ne fait pas l'unanimité et pourtant... Voici mon opinion sur le sujet -
33 citations sport et motivation
Force, défi, esprit sportif, accomplissement, courage ... Il doit bien y avoir quelque chose qui vous motive là dedans ! Voici 33 citations qui peuvent peut-être vous donner envie de bouger... -
Le PopCorn c’est facile !
Le pop corn est si facile à faire. Pourquoi ne pas en profiter pour éviter de manger quelque chose de commercial et qui a une longue liste d'ingrédients ? -
12 idées d’agriculture urbaine
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Noix de Grenoble bonnes pour le cerveau car sources de bons gras. -
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Le lien entre pesticide et maladie de Parkinson. Confirmé. -
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On apprend beaucoup du passé. La différence c'est que maintenant les messages peuvent être plus subtils mais souvent tout aussi faux. -
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Pour bien manger, il est important de structurer sa journée et ses repas. Or, avec un horaire non conventionnel, il est parfois difficile de s’organiser. Voici 3 règles de base à suivre pour se faciliter la tâche. Première règle : Espacer les repas d’au moins 4 heures Par exemple, si -
Sofia Abdelkafi Nutrititionniste
Ma Philosophie Allier plaisir de manger et santé Ce qui m’interesse, c’est que les résultats soient durables et que vous appréciez le processus. Je veux que vous soyez capable de faire vos propres choix et de comprendre le fonctionnement de votre corps. De respecter votre goût mais aussi votre réalité. -
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Avez-vous entendu parler de la liste des patrimoines immatériels de l'UNESCO? -
Perdre du poids vite, pas une bonne idée
Aiming to lose weight once and forever ? You should take the necessary time to do so. -
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La nutrition EST un traitement. Besoin d'arguments ?
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