Le sandwich réinventé…
Fatigué du traditionnel sandwich au jambon avec pain tranché?
Voici quelques suggestions pour augmenter la variété… Choisir un ingrédient par colonne.
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Pains |
Protéines |
Tartinades |
Légumes et fruits |
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Pain intégral Pain pita Tortilla de blé Baguette de blé entier Bagel multigrains Muffin anglais à grains entiers Pain de seigle Pain aux noix (première moisson). |
Dinde rôtie Rôti de boeuf tranché Fromage à moins de 20% de gras Oeufs Thon, Saumon, Sardines en conserve Saumon fumé Tofu mariné Végépâté Beurre de noix Noix hachées Charcuteries*
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Moutarde de Dijon Fromage à la crème léger Ricotta ou cottage léger Hummus Baba Ganouj Avocat Pesto tomates ou basilic Tapenade Tartinade de tofu Salsa |
Laitue frisée Épinards Aragula Roquette Mesclun Concombre en cubes ou tranchés Tranches de pommes ou poires Carottes râpées Betteraves râpées Tomates fraîches ou séchées Compote de pommes Raisins ou canneberges séchées
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Conseils Santés :
La charcuterie:
- Opter pour de la charcuterie plus faible en gras tel que le jambon Paysan, le Pastrami, la poitrine de dinde ou de poulet ou le Roast beef. Choisir les charcuteries ayant moins de 10 % de sodium et sans nitrites.
- Choisissez de la charcuterie légère comme les viandes froides Maple Leaf à 60% moins de gras ou les versions légères de Schneider’s.
- Essayer les charcuteries à base de protéines de soya (tofu) de Yves Veggie en vente dans les super marchés.
- Thon en conserve assaisonné, fromage à la crème léger et concombre en petits cubes.
- Tartinade de tofu et saumon fumé.
- Noix hachées, carottes râpées, raisins secs et fromage ricotta léger.
- Tranches de dindes rôties, compote de pommes et fromage cheddar léger.
- Thon en conserve mélangé à de la purée d’avocat et tranches de tomate.
Sofia Abdelkafi Dt.P
