Réponse concernant les Noix de Grenoble : Elles sont une bonne source d’oméga 3, ce qui est bon pour le cerveau. Un quart de tasse représente une portion.
Notre cerveau est composé en majeure partie de gras qui entoure les cellules nerveuses que sont les neurones, entre autres pour les protéger et favoriser la création de nouvelles connexions entre eux.
Voilà pourquoi on associe les bons gras à un cerveau en santé.On associe de plus en plus les bons gras oméga 3 de source végétale ou marine à une réduction du déclin cognitif. Peu de bons gras peut affecter positivement la chimie de notre cerveau et inversement trop de mauvais gras peut détériorer nos fonctions intellectuelles.
Saviez-vous que :
– Il existe le beurre de Noix de Grenoble ? Plus cher certes mais EXQUIS.
– Qu’il faut parfois patienter 10 ans avant que le noyer ne produise une bonne quantité de noix.
– Qu’au XIIIème siècle en France l’huile de noix était considérée aussi précieuse que l’or.
– Qu’il existe des vins de noix ou encore des liqueurs de noix.
Voici une recette pour incorporer fruits et noix dans votre quotidien : http://www.manutritionniste.com/?p=1483/
Sofia Abdelkafi Dt.P
Designer du chocolat: sparganum
